中秋吃柚子

中秋節吃柚子，相當符合現代人的健康養生概念。每一百公克的柚子就含有五十
七毫克的維他命c , 是蘋果的八倍、梨子的十倍，加上維生素P （生物類黃酬Hesp
eridins ) ，使得柚子具有增強維生素C 的生物作用。
柚子所含有的膳食纖維能夠有效降低血脂肪與膽固醇的含量；檸檬酸與類胰島素
則可以分解醣類，幫助消化，所以柚子也是糖尿病患者不可多得的理想食品。所以當我們中秋吃烤肉、烤魚和月餅後最好吃ㄧ些柚子來解解過多的油和脂肪!